【ヒルナンデス】今日のレシピ!リュウジの低糖質アレンジ料理の紹介!2020年7月13日

グルメ
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7月13日に放送されたヒルナンデスで、料理研究家りゅうじさんの料理レシピが紹介されました。

料理のテーマは「超簡単!低糖質レシピ! 激ウマ!低糖質アレンジ料理」です。

今回は紹介された料理のレシピをまとめていきます。

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納豆コールスロー

白米だと糖質55gですが、納豆を代用すると糖質8.9gです。

90秒で作れるお手軽料理です。

納豆のタレの塩分とマヨネーズが合わさって、しっとりした味を楽しめます。

手軽で太りにくい料理なので是非お試しください。

レシピ

納豆コールスロー 1人前
  • 納豆 1パック
  • 千切りキャベツ 150g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 黒コショウ 適量

作り方

納豆コールスロー 作り方
  1. ボールに千切りキャベツ・納豆を入れる
  2. 納豆に付属のタレとカラシを入れる
  3. マヨネーズと黒コショウを入れる
  4. 混ぜて完成

オイルパスタ(しらたき)

パスタの代わりにしらたきを使用したオイルパスタです。

通常のパスタよりも糖質が低いです。
パスタ1人前(100g)の糖質が70g、しらたきの場合は糖質4.2gです。
さらに5分で料理することが出来ます。

パスタの場合は100gですが。しらたきは200gなのでお腹いっぱい食べられます。

レシピ

オイルパスタ 1人前
  • キャベツ 60g
  • ベーコン 50g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・コショウ 各適量
  • 黒コショウ 適量
  • しらたき(パスタの代わり) 200g

作り方

オイルパスタ
  1. キャベツを1口大に切る
  2. ベーコンを1㎝程度に切る
  3. 切ったキャベツとベーコンを耐熱容器に入れる(タッパー)。
  4. しらたきをぬるま湯で洗う
  5. 耐熱容器にしらたき・コンソメ・オリーブオイル・塩・コショウを入れる
  6. 調味料が前提にいきたわるように混ぜる
  7. 4分レンチン(600w)
  8. 黒コショウをかけて完成

肉詰めおいなりさん

お米の代わりに豚ひき肉を使って、糖質を抑えています。

お米の場合は糖質120g、お肉の場合は糖質17.1gです。

ひき肉のホロホロ感が、おいなりさんみたいで満足感を得られます。

レシピ

肉詰おいなりさん 1人前
  • 油揚げ 2枚
  • 長ネギ 60g
  • おろし生姜 60g
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 適量
  • 麺汁(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 豚ひき肉(お米の代わり) 200g

作り方

肉詰おいなりさん
  1. 油揚げを半分に切る
  2. 長ネギをみじん切り
  3. ひき肉・ネギ・おろし生姜をボールに入れ混ぜる
  4. よく混ざったら、塩・コショウをいれて、こねる
  5. 肉を油揚げにいれる。口を閉じずに肉を詰めます
  6. 火の通りをよくするために平らにします。皿にのせます。
  7. 水・めんつゆ・砂糖を混ぜ合わせ調味料を作ります。
  8. 皿に乗せたおいなりさんに合わせ調味料をかける
  9. ラップをして6分レンチン(600w)して完成

柔らかチャーシュー

レシピ

チャーシュー 1人前
  • 豚バラブロック 400g
  • 白だし 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ウーロン茶 100cc

作り方

柔らかチャーシュー
  1. 豚バラブロックを半分に切る
  2. お肉を耐熱容器(タッパー)に入れる
  3. 耐熱容器に塩・白だしをかける
  4. ウーロン茶を100cc入れる
  5. ラップをしてレンチン(600w)5分
  6. お肉をひっくり返して、再度5分レンチンして完成

アボカドユッケ

お肉の代わりにアボカドを使用したユッケです。

アボカドは糖質が低く、森のバターと呼ばれ栄養価が高く、お腹に溜まるのでダイエットにもオススメです。

晩酌にも最適で、調理時間も短いので是非作ってみてください。

レシピ

アボカドユッケ 1人前
  • 卵黄 1個
  • 焼き肉のタレ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1/2
  • うま味調味料 1つまみ
  • 万能ネギ 適量
  • 白いりゴマ 適量
  • ラー油 適量
  • アボカド(お肉の代わり) 1個

作り方

アボカドユッケ 作り方
  1. ボールに焼き肉のタレ・ごま油・味噌・うま味調味料・砂糖をいれて、合わせ調味料を作る
  2. アボカドうの皮をむき、薄くスライスして、ボールに入れる
  3. 混ぜてアボカドとタレを絡ませる
  4. 皿に盛り付け、卵黄・ゴマ・ネギ・ラー油を入れて完成

まとめ

低糖質料理で太りにくい料理が紹介されました。

どれも美味しそうで、お手軽にできるので是非試してみてください。

閲覧ありがとうございました。

随時更新します。

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